Sobras de borrego
2 cebolas médias
2 cenouras grandes cozidas
2 colheres de sopa de farinha
leite. q.b
noz-moscada
1 colher de sobremesa de margarina
batatas fritas aos cubos
Pão q.b
Preparação:
Fritam-se os cubos de batatas e o pão.
Coloque as rodelas de cebola num pirex e refogue com o azeite, até ficarem coradas. Sobre as cebolas coloque, uma camada de borrego desfiado, outra de cenoura cozida e outra das batatas.
Faça o molho béchamel com a farinha, leite q.b e a margarina. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Deite sobre tudo e leve ao forno só para corar.
Acompanhe com o pão frito e uma saladinha.
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