Sonhos no forno

Ingredientes:
7 ovos
300 g de farinha 1 chávena-almoçadeira de leite
1 chávena-almoçadeira de água
1 dl de óleo
1 casquinha de limão
1 colher de chá de sal Margarina

Calda:
150 g de açúcar
2 colheres de sopa de mel 
1 dl de água 
1 casquinha de limão

Preparação:
Leva-se ao lume o leite, a água, a casca de limão, o óleo e o sal; deixa-se levantar fervura, reduz-se o lume e junta-se a farinha de uma só vez. Mexe-se energicamente até se formar uma bola que se descole das paredes do tacho. Despeja-se numa tigela e deixa-se arrefecer. Quando se puder amassar, juntam-se os ovos, um de cada vez, amassando continuamente. Bate-se muito bem a massa. Liga-se o forno no máximo. Untam-se os tabuleiros com margarina e deitam-se colheradas de massa (aproximadamente 1 colher de sopa, distanciadas alguns centímetros). Leva-se ao forno bem quente, com o tabuleiro a meia altura. Demora cerca de 30 minutos. Quando começarem a ganhar cor, convém reduzir o lume para médio, mas não se deve abrir o forno no inicio da cozedura. Para a calda, misturam-se todos os ingredientes citados e levam-se a lume brando. Deixa-se ferver durante 2 minutos e serve-se numa molheira à parte. Também se podem servir polvilhados com açúcar e canela

2 comentários:

Eufemia Ferreira disse...

Sonhos sem Fritura :

Eufemia Ferreira disse...

Sonhos sem Fritura :

Enviar um comentário

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...