A tradição já não é o que era! Pratos tradicionais, como o cabrito, têm-se perdido no tempo, substituídos por novidades.
Faça um regresso ao passado preparando as iguarias que lhe sugerimos.
Ingredientes:
1 cebola
1 pitada de colorau
2 cravinhos
5 dentes de alho
1 kg de batata nova
1,5 dl de azeite
sal, pimenta e hortelã q.b.
Preparação
Marine o cabrito com o vinho, a massa de pimentão, a cebola picada, o colorau, o cravinho, os alhos esmagados, o sal e a pimenta. Coloque a carne num tabuleiro com a marinada, junte a batata; regue com o azeite e leve ao forno, a 200°C, por 1 hora.
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